Croquettes de poulet

©Emilie Popote

Voici une recette de croquette de poulet toute simple que je suis fière d'avoir inventée de toutes pièces. J'y suis allée à l’œil pour les quantités. Je vous donne des quantités précises, mais vous pouvez aussi y aller avec l'inspiration du moment!! C'est vraiment une recette idéale pour les soirs de semaines, car c'est rapide et il y a peu d'ingrédients. En plus, elles sont faites sans friture!!!


Portions : 4 


Ingrédients :

• 4 hauts de cuisses de poulet sans peau et sans os coupés en morceau (vous pouvez également prendre des poitrines de poulet. L'important, c'est d'avoir des morceaux)
• 1 œuf
• 6 c. à soupe de chapelure à l'italienne
• 2 c. à soupe de Panko
• 2 c. à soupe de parmesan râpé

Préparation :

1. Préchauffer le four à 425°F.
2. Dans un bol, fouetter légèrement l’œuf et réserver.
3. Dans un autre bol, mélanger la chapelure, le Panko et le parmesan râpé.
4. Tremper un morceau de poulet dans l’œuf et ensuite dans le mélange de chapelure. Déposer sur une plaque à biscuit tapissé d'un papier parchemin. Procéder, ainsi de suite pour chacun des morceaux.
5. Cuire au four pendant 20-25 minutes.

C'est tout!! Reste juste à déguster. Vous pouvez même tremper vos croquettes dans le miel si vous désirez.


Bon appétit!!